Kopi luwak atau dalam bahasa Inggris disebut Civet Coffee adalah salah satu kopi termahal di dunia. Kopi ini berasal dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan hewan luwak (Paradoxurus Hermaphroditus), yakni sejenis musang yang dapat kita temukan di Sumatera bagian selatan dan beberapa daerah di Jawa.
Luwak adalah hewan yang senang mengkonsumsi buah-buahan. Salah satu buah kegemaran luwak adalah buah kopi. Namun buah kopi yang dimakan oleh luwak bukanlah buah kopi sembarangan. Luwak memiliki insting yang sangat baik dalam mencari buah kopi pilihan. Di dalam saluran pencernaan luwak, daging kopi dicerna, sedangkan biji kopi terfermentasikan dan keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi yang ada di kotoran luwak inilah yang dikumpulkan oleh para petani untuk selanjutnya dibersihkan dan dijadikan minuman kopi luwak yang nikmat.
Meskipun diambil dari kotoran luwak, kopi luwak sangat spesial di mata para penikmat kopi. Kopi ini sangat tersohor, bahkan hingga ditayangkan di acara Oprah Winfrey Show. Di negeri Paman Sam kopi ini dijual seharga $50.00 tiap cangkirnya. Bahkan di Ingris setelah diracik bersama Jamaica Blue Mountain oleh Peter Jones, kopi ini laku seharga 50 poundsterling atau hampir Rp 1 juta rupiah. Untuk saat ini hasil panen luwak kurang dari 200 KG per tahun. Dan kemungkinan besar kopi ini akan semakin sulit ditemukan seiring dengan makin langkanya luwak yang diburu karena dagingnya dipercaya dapat mengobati penyakit asma. Kelangkaan kopi luwak ini mendorong maraknya penjualan kopi luwak oplosan.
Di Indonesia sendiri Kopi Luwak menjadi merek dagang dari sebuah perusahaan kopi yang memasarkan produknya melalui kafe atau kedai di Mall Atrium di daerah Senen atau Mall Ciputra di Grogol.
Kata pencarian untuk artikel ini:
kelebihan kopi luwak, kopi termahal di dunia, artikel kopi luwak, keunggulan kopi luwak, makalah tentang kopi luwak, kelebihan kopi luwak dan harganya, alamat kopi luwak mentah, hewan yang galak di dunia, hewan luwak, tahapan memproses kopi luwak
Tidak terdapat artikel yang terkait dengan artikel ini.
aduh…gw bingung nih..di daerah jakarta ada engga yang memproses kopi luwak dari tahap mentah ampe tahap akhir??gw lg nyari buat refrensi tugas akhir gw. tolong ya kalo tahu…siapa aja.
Kopi Luwak memang rasa dan aromanya sangat khas.
kalau pingin nyoba dan menikmati kopi Luwak sewaktu2 di rumah, beli aja kopi luwak di http://www.aromakopiluwak.wordpress.com
I really like your post. Does it copyright protected?
You may copy-paste it. But please put my permalinks.
Baru tahu nih. Ada yang bisnis kopi luwak di internet. Sukses ya.
Kelebihan kopi luwak selain karena buah kopi yg dimakan adalah benar2 masak dan segar, biji kopi terfermentasi dengan baik didalam sistem pencernaan luwak 10 – 12 jam. Selain itu ketersediaan barang yg terbatas lah yg mebuat kopi luwak sangat mahal. Kalau ada yg berminat dengan kopi luwak, bisa kami bantu.
halo..mohon bantuannya,untuk berbagi informasi.saya dari tabanan bali.punya biji kopi luwak liar harus dbwa kmana untuk djual.trims.
Boleh nggak aku punya kopi luwak kualitas bagus mau aku jual di sini??. Harganya Rp 70.000 per ons..
Yang butuh kopi luwak silahkan hubungi Pak Hendra: coffeecious [at] yahoo [dot] com
Kalau dari tahap mentah (fresh from the dirt), kayaknya harus ke Sumatra. Tapi coba aja jalan-jalan ke Mall Ciputra. Mungkin penggemar kopi luwak di sana bisa membantu.
Bertambah lagi kemudahan bagi pecinta kopi luwak dalam berburu kopi luwak. Ada yang berminat?